诸城市汇品机械有限公司

主营产品:真空滚揉机,盐水注射机,卤煮夹层锅等

推广助力1

  肉类食品真空滚揉机用途主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉等放在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并大限度的保持肉内的水分。使肉及添加剂溶为一体,以达到肉质鲜嫩,出品率高的目的。是生产香肠、适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。

 肉类食品加工调味需要大量人工进行搅拌,造成了口味不均匀,因此真空滚揉机的到来改变了过去以往人们腌制肉类食品的麻烦,特别是在食品加工车间,季节变化也有很大的关系,一旦到了夏季腌制肉类食品不仅需要进行防止蚊虫的进入,同时为了能够确保腌制入味还需要大面积的腌料进行填充使用,造成了成本方面的过多消耗。因此真空滚揉机的使用不仅提供了方便更重要的是提高了肉制品的品质与质量。


 真空滚揉机价格大概在每台一两万元,便宜的有几千元。真空滚揉机的价格受多方面影响,如品牌、类别、规格、市场等。在选择购买之前,多方面地进行了解和对比是必要的。具体也要看材质和质量的。

 真空滚揉机结构采用优质不锈钢制成,结构紧凑、噪音小、运行平稳、性能可靠、操作简单、效率高。使用真空滚揉机可得到以下效果:

1.设定滚揉工作时间

2.设定间歇滚揉时间

3.真空状态滚揉时间

4.连续滚揉、间歇滚揉、反转出料

5.电器控制均采用防水电脑控制

6.正反转拍打


鸡鸭真空滚揉机是将块整鸡整鸭在真空状态下,通过滚揉机滚筒的转动进行腌制。滚筒转动时,肉制品在真空状态下膨胀,纤维组织被拉开,在滚筒内导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋运动,互相挤压,同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉制品蛋白质分解成水溶性蛋白,让腌料易于吸收。还可以根据自己的加工工艺,添加不同的腌料,使其均匀的深入到块肉中间里,使肉及添加剂溶为一体,以达到肉质鲜嫩光亮,出品率高的目的。 


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诸城市汇品机械具有先进的生产设备,品质可靠,安装便捷,主营生产盐水注射机,真空滚揉机,夹层锅,行星搅拌炒锅,自动出料卤煮夹层锅,等多个品种供广大用户选用,品质可靠,超长质保,试机成功,方可发货。欢迎来电咨询。

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议定
1707524
2021-01-21 15:59
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