四川万高达味食品有限公司

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在四川绵阳,这儿的人早餐几乎只吃一种,那就是米粉

四川,作为一个盆地,自古就被称为天府之国,而四川的美食也是很早就闻名天下。 但是现在一说起四川,大部分人脑子里想到的一定是火锅,然而在四川,其实饮食文化也是千差万别,单单拿早餐来说,各地都不尽相同,就拿早餐举例,就算在四川,各地的早餐也都不尽相同。 而今天,笔者主要来说说绵阳人的早餐:米粉。

绵阳米粉哪家好吃 好吃的绵阳开元米粉店在哪里

在绵阳街头,随处可以看到米粉店,每天早晨排着长龙吃米粉是绵阳一道独特的风景线。绵阳米粉发源于绵阳市游仙区开元场片区,因此又有了绵阳开元米粉的叫法。绵阳米粉是以新鲜大米磨浆制成,再用鸡、肥肠、牛肉作为调料浇食在一起,绵阳的大街小巷,到处都是米粉店。

米粉特色   绵阳米粉的粉条是以米浆制作而成的纯米粉,非常细,入口细滑爽口,外地有很多都是打着绵阳米粉的招牌用的却是粉丝充当米粉,不过真正的绵阳米粉只要吃过几乎终身难忘,绵阳米粉分三大类,1类是红汤,2类是清汤,3类是对浇,口味方面有肥肠米粉、牛肉米粉、鸡汤米粉。绵阳米粉红汤味重汤红带辣,肥肠、牛肉经过煸制之后内外都非常香而且入味五分,清汤中的鸡汤鸡味浓郁回味半天。

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1686803
2020-09-16 11:08
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