在四川绵阳，这儿的人早餐几乎只吃一种，那是米粉

四川，作为一个盆地，自古被称为天府之国，而四川的美食也是很早闻名天下。 但是现在一说起四川，大部分人脑子里想到的一定是火锅，然而在四川，其实饮食文化也是千差万别，单单拿早餐来说，各地都不尽相同，拿早餐举例，算在四川，各地的早餐也都不尽相同。 而，笔者主要来说说绵阳人的早餐：米粉。

绵阳米粉哪家好吃好吃的绵阳开元米粉店在哪里

在绵阳街头，随处可以看到米粉店，每天早晨排着长龙吃米粉是绵阳一道独特的风景线。绵阳米粉发源于绵阳市游仙区开元场片区，因此又有了绵阳开元米粉的叫法。绵阳米粉是以新鲜大米磨浆制成，再用鸡、肥肠、牛肉作为调料浇食在一起，绵阳的大街小巷，到处都是米粉店。

米粉特色   绵阳米粉的粉条是以米浆制作而成的纯米粉，非常细，入口细滑爽口，外地有很多都是打着绵阳米粉的招牌用的却是粉丝充当米粉，不过真正的绵阳米粉只要吃过几乎终身难忘，绵阳米粉分三大类，1类是红汤，2类是清汤，3类是对浇，口味方面有肥肠米粉、牛肉米粉、鸡汤米粉。绵阳米粉红汤味重汤红带辣，肥肠、牛肉经过煸制之后内外都非常香而且入味五分，清汤中的鸡汤鸡味浓郁回味半天。