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熟普洱茶是经过人工发酵的茶类,熟茶经发酵后,在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,因此在普通茶类的基础上,又有了其他的功效。我们就来一起了解下普洱熟茶的功效吧!


1、普洱熟茶有红茶素,黄茶素,茶褐素,维生素C等,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥着重要的作用,对需要提高免疫力的人群有很大的作用。

2、熟普洱茶里含有黄酮苷具有维生素P的作用,是防止人体血管硬化的重要物质,适合中老年人,茶多酚叶绿素维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,且其耐泡,茶浸出物达46-50%)

3、含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃不好的人有保护作用,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。

4、现已有很多医学实验表明,持久喝普洱茶熟茶可以把血脂下降30%左右,而饮用其他茶水在同样的时间却没有相同的效果,足可以证明普洱茶熟茶这个降血脂的功效。 


5、普洱茶熟茶可以把人体肠内的油腻油脂有效去除,会增加大肠的蠕动速度,有效通便利水,从而达到减肥效果。

冲泡茶叶时影响茶叶口感

1.投茶量,投茶量过大,茶汤过浓,投茶量过少,则茶汤寡淡。
2.泡茶器具,不同的茶具,对于茶叶的冲泡的要求也是不同的
3.冲泡手法,
4.冲泡时间,冲泡时间对茶汤的影响是毋庸置疑的,注水和出汤的时间,这些都影响着茶汤的口感
5.水温水质,同一款茶,用自来水,纯净水,山泉水冲泡,能泡出不同的味道。不同茶叶对水温要求也不一样,冲泡出来的口感也会有所差别。
多数情况下,茶香气的强弱,主要取决于茶叶中芳香物质的释放程度。
很多时候我们会发现有些茶叶闻起来香但喝起来并没有闻起来这么香,主要分为三个原因:


1.茶树品种
茶鲜叶中的芳香醇类物质是茶叶香气的重要来源,不同种类的茶鲜叶制成的茶叶,在香气上存在较大的差异,茶树种不同,香型和香气成分也会有明显的差别。

2.加工方法

加工方式不同,温度不同,茶叶香味也会有所不同,此外,如果茶叶中吸附外部香气,也会使茶叶有不同的香气。 

3.生态环境

不同的地理位置,气湿,对茶树中的氨基酸,芳香物质等影响明显,一般来说,春茶品质好,秋茶次之,夏茶品质差,同时也会在香气上体现。

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1705296
2020-12-30 16:49
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